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中国の伝統技法を忠実に再現。
刀削麺伝道師の「麻辣刀削麺」

中国の伝統技法を料理で表現した「刀削麺」。湯の沸いた鍋の前に立ち、くの字型に曲がった特殊な包丁により生地を削ぎ落とし茹でる、料理人の技量が求められる中国山西省発祥の料理です。当店では「刀削麺伝道師」としての技量の高さと、先代から引き継いだ「医食同源」の思いを込めた「麻辣刀削麺」として皆様に美味しさと健康をお届けします。

麻と辣の効いた、土鍋でいただく
オリーブ牛筋入土鍋麻婆豆腐

香り高いオリーブを与えて育て上げた和牛ブランド、オリーブ牛。甘みと香りが奏でる上品な肉質は国内外で高い評判を受けています。当店では痺れる辛さの「麻」と唐辛子のシャープな辛さ「辣」を活かした自慢の味付けに加え、土鍋で煮込むことにより牛筋の味わいはそのままに、柔らかくお楽しみいただける料理へと仕上げています。

北京ダック

中華料理と聞くと必ずと言っていいほど名前が上がる名物料理「北京ダック」。じっくりと芯まで火が通るように焼き上げたアヒルは、まるで琥珀のような美しい輝きを放っています。「見て楽しい、食べて美味しい」歴史にも名高い中華料理が持つ魅力が活きるよう、当店では職人が丁寧に仕上げた極上の北京ダックを提供いたします。

ランチメニュー

ランチメニュー

月曜日から金曜日 AM11:30~PM13:30 (祝日は除く)

土曜日限定 AM11:30~PM13:30

※表示価格は全て税込みとなっております。

お昼の定食 1,100円(税込)

月曜日から金曜日 AM11:30~PM13:30 祝日は除きます。
5種類の料理からお好きなものをお選びいただけます。麻婆豆腐と酢豚が人気です。

●八宝菜 ●酢豚 ●麻婆豆腐 ●唐揚げ ●じゃがいもと肉の炒め

+ ご飯、スープ、サラダ、香の物

土曜のお昼の定食 1,100円(税込)

土曜日限定 AM11:30~PM13:30
当店自慢のラーメンと本格炒飯でボリュームたっぷり。

ラーメン(ハーフ)+チャーハン(ハーフ)+サラダ

グランドメニュー

さぬきダイニングふかひれの姿煮込み季節の野菜添え

4,180円(税込)

牛肉ピーマン

2,090円(税込)

北京高松オリジナル餃子

660円(税込)

黒酢酢豚

2,255円(税込)

白身魚の甘酢

2,090円(税込)

ゴマ団子

935円(税込)

冷菜類

※メニュー価格は全て税込です

冷菜三種盛り合わせ 2,145円

くらげの酢の物 2,090円

特製「焼豚」蜜汁叉焼 1,760円

白切鶏 蒸し鶏 1,210円

棒々鶏 バンバンヂー 1,210円

腸詰ソーセージ 990円

ピータン 990円

搾菜 ザーサイ 550円

フカヒレ

※メニュー価格は全て税込です

フカヒレの姿煮込み(さぬきダイニング仕様) 4,180円

北京ダック

※メニュー価格は全て税込です

北京ダック 1羽(5名~8名様) 12,980円

北京ダック 半羽(2名~5名様) 7,590円

蝦 蟹 帆立 海鮮 類

※メニュー価格は全て税込です

エビの塩炒め 2,255円

エビのマヨネーズ香り炒め 2,090円

エビのチリソース煮 2,090円

エビとトマトの炒め 2,090円

エビの中国風天ぷら 2,090円

大蝦のチリソース煮(4尾) 4,620円

季節野菜とホタテの炒め 2,255円

ホタテのクリーム煮込み 2,255円

紋甲イカの香味炒め(魚香炒) 2,145円

紋甲イカの塩味炒め(清炒味) 2,145円

蟹肉と卵の炒め 2,090円

白身魚の甘酢あんかけ 2,090円

牛 豚 鶏 類

※メニュー価格は全て税込です

牛肉とピーマンの炒め 2,090円

牛肉の牡蠣ソース炒め 2,090円

牛肉と白葱の炒め 2,090円

牛肉のカレー風味炒め 2,090円

細切り牛肉の味噌炒め 薄餅(クレープ)4枚付き 2,255円

牛肉辛み土鍋煮(水煮牛肉) 2,090円

肉ミンチのレタス包み 2,090円

豚肉とピーマンの炒め 1,980円

ジャガイモと肉の炒め 1,980円

オリーブ豚の肉の天ぷら 2,255円

オリーブ豚の黒酢酢豚 2,255円

酢 豚 1,760円

八宝菜 1,760円

揚げ肉団子 1,980円

肉団子の甘酢あんかけ 2,090円

オリーブ豚のホイコーロー 2,090円

カシューナッツと鶏肉炒め 1,980円

若鶏の四川風炒め 1,980円

若鶏のから揚げ 1,980円

豆腐 野菜 類

※メニュー価格は全て税込です

エビと豆腐煮込み 2,090円

オリーブ牛筋入り土鍋麻婆豆腐 2,250円

麻婆豆腐 1,760円

野菜の五目うま煮 1,760円

白菜のクリーム煮込み 1,760円

ナス麻婆(魚香炒) 1,760円

八宝菜 1,760円

青菜の塩炒め 1,540円

青菜のカキソース炒め 1,540円

湯 類

※メニュー価格は全て税込です

蟹肉入りフカヒレスープ 1,870円

キノコフカヒレスープ 1,650円

四川風酸辛スープ 990円

エビワンタンスープ 990円

玉子スープ 770円

コーンスープ 770円

野菜スープ 825円

北京薬膳火鍋(2名様より承ります) お1人様4,400円

湯 麺 類

※メニュー価格は全て税込です

海鮮入り汁そば 1,650円

高菜そば 1,078円

高菜そば 中辛(鷹の爪入り) 1,078円

五目そば 1,045円

叉焼麺(チャーシュー麺) 1,045円

らーめん 935円

エビワンタン麺 1,155円

平麺汁そば(野菜のあんかけめん) 1,045円

天津麺 1,045円

エビ入り焼きそば(あんかけ) 1,650円

焼きそば(あんかけ) 1,045円

ふかひれコラーゲンらーめん 2,750円

麻辣刀削麺 1,100円

冷麺(創業以来の夏季限定名物麺) 1,298円

飯類

※メニュー価格は全て税込です

海 鮮 炒 飯(エビ、ホタテ、イカ) 1,650円

炒    飯 1,045円

天 津 飯 1,045円

中 華 丼 1,045円

白    飯 220円

点心類

※メニュー価格は全て税込です

春 巻   ( 2本 ) 770円

焼 売 シウマイ( 5個 ) 935円

焼餃子   ( 6個 ) 660円

讃岐餃子 瀬戸内レモン餃子 880円

小龍包   ( 4個 ) 660円

ゴマ団子 ( 4個 ) 935円

中華ポテト (抜絲地瓜) 1,320円

杏仁豆腐 638円

マンゴーシャーベット 495円

カシスシャーベット 495円

酒 飲物 茶 類

※メニュー価格は全て税込です

ビール中瓶(キリン・アサヒ) 715円

生ビール 715円

生ビールミニ 594円

日本酒 金陵辛口 649円

紹興酒 ボトル 8年陳 8,250円

紹興酒 ボトル 5年陳 3,520円

    ハーフ 5年陳 1,815円

カメ出し 紹興酒 704円

焼酎 黒霧島芋 二階堂麦 649円

チューハイレモン 649円

ハイボール 649円

杏霞酒(あんず) ロック/ソーダ 649円

藍苺酒(ブルーベリー) ロック/ソーダ 649円

茘枝酒(ライチ) ロック/ソーダ 649円

スパークリング SPUMANTE 5,060円

龍薇ワイン 赤 ボトル 5,060円

龍薇ワイン 白 ボトル 5,060円

キリンゼロイチ 660円

オレンジジュース 330円

コカコーラ 330円

キリンレモン 330円

烏龍茶 330円

HOT烏龍茶 ポット 935円

HOTジャスミン茶 ポット 935円

HOT鉄観音茶 ポット 935円

HOT黒烏龍茶 ポット 935円

コース・セットメニュー

鶴コース

おひとり様 12,100円(税込)

寿コース

おひとり様 9,350円(税込)

コースメニュー

季節、人数、その他の都合により、多少のメニューの変更がございます。ご了承下さい。下記は4名様以上のメニューとなり、別途サービス料が加算されます。また、10名様以上のご利用の場合、プラス2,400円で通常のコースも飲み放題にできます。ミニコースはご家族・グループ様向けのお得なコースとなっております。

※コースメニューは新館のみのサービスとなりますが、場合により本館でご提供させていただく場合がございます。

舞コース おひとり様 16,500円(税込)

●前菜飾り盛り ●薬膳入りすっぽんスープ ●極上フカヒレ姿煮 ●Beijing特製北京ダック ●オリーブ牛とフォアグラの中華風ステーキ ●旬の海鮮北京風 ●北京特製蓮の葉炒飯 ●甘点心 ●デザート

鶴コース おひとり様 12,100円(税込)

●前菜飾り盛り ●フカヒレ姿煮 ●北京ダック ●オリーブ牛の中華風ステーキ ●特製すっぽんスープ ●瀬戸の恵み北京風 ●蓮の葉包み蒸し ●甘点心 ●デザート

寿コース おひとり様 9,350円(税込)

●前菜一人盛り ●ホタテの北京風 ●北京ダック ●特製フカヒレ壷蒸しスープ ●オリーブ牛季節野菜巻き ●大海老の辛み炒め ●蓮の葉おこわ ●甘点心 ●デザート

松コース おひとり様 6,600円(税込)

●前菜 ●海鮮の北京風 ●フカヒレ壷蒸しスープ ●鶏・海老すり身網脂巻き揚げ ●オリーブ豚バスケット飾り ●海老のチリソース ●北京特製炒飯 ●デザート

ミニコース(全8品) 3名〜5名様向け 17,380円(税込)

ご家族・グループ様向けのお得なコースとなっております。
●冷菜盛り合わせ ●紋甲イカの炒め ●春巻き ●選べるお料理[肉ミンチのレタス包もしくは麻婆豆腐] ●選べる味付け[蝦のチリソース煮もしくは蝦のマヨネーズ香り炒め] ●選べる飯or麺[炒飯もしくはあんかけ炒麺] ●スープ ●杏仁豆腐

飲み放題セットメニュー

飲み放題セットメニューは、10名様以上でのご利用に限ります。

※飲み放題セットメニューは新館のみのサービスとなりますが、場合により本館でご提供させていただく場合がございます。

11,000円セット おひとり様料金(税込)

●前菜数種盛合せ ●海鮮の北京風 ●オリーブ牛と旬の野菜のバスケット飾り ●フカヒレ壷蒸しスープ ●北京ダック ●大海老のチリソース ●北京特製炒飯 ●デザート

8,800円セット おひとり様料金(税込)

●前菜盛合せ ●モンゴイカの炒め ●オリーブ豚と野菜の炒め ●フカヒレスープ ●揚げ物二種 ●海老のチリソース ●特製炒飯 ●デザート

13,200円セット おひとり様料金(税込)

●前菜数種飾り盛り ●ホタテの北京風 ●北京ダック ●特製フカヒレ壷蒸しスープ ●オリーブ牛季節野菜捲き ●大蝦の辛み炒め ●蓮の葉おこわ ●甘点心 ●デザート
【プレミアム飲み放題】ワインも飲み放題

各種ドリンクご用意しております。

ビール、日本酒、紹興酒・ウイスキー・焼酎、チューハイ、ハイボール、ノンアルコール、烏龍茶、ジュース、コーラ、キリンレモン