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中国の伝統技法を忠実に再現。
刀削麺伝道師の「麻辣刀削麺」

中国の伝統技法を料理で表現した「刀削麺」。湯の沸いた鍋の前に立ち、くの字型に曲がった特殊な包丁により生地を削ぎ落とし茹でる、料理人の技量が求められる中国山西省発祥の料理です。当店では「刀削麺伝道師」としての技量の高さと、先代から引き継いだ「医食同源」の思いを込めた「麻辣刀削麺」として皆様に美味しさと健康をお届けします。

麻と辣の効いた、土鍋でいただく
オリーブ牛筋入土鍋麻婆豆腐

香り高いオリーブを与えて育て上げた和牛ブランド、オリーブ牛。甘みと香りが奏でる上品な肉質は国内外で高い評判を受けています。当店では痺れる辛さの「麻」と唐辛子のシャープな辛さ「辣」を活かした自慢の味付けに加え、土鍋で煮込むことにより牛筋の味わいはそのままに、柔らかくお楽しみいただける料理へと仕上げています。

北京ダック

中華料理と聞くと必ずと言っていいほど名前が上がる名物料理「北京ダック」。じっくりと芯まで火が通るように焼き上げたアヒルは、まるで琥珀のような美しい輝きを放っています。「見て楽しい、食べて美味しい」歴史にも名高い中華料理が持つ魅力が活きるよう、当店では職人が丁寧に仕上げた極上の北京ダックを提供いたします。

ランチメニュー

ランチメニュー

月曜日から金曜日 AM11:30~PM13:30 (祝日は除く)

土曜日限定 AM11:30~PM13:30

※表示価格は全て税込みとなっております。

お昼の定食 1,210円(税込)

月曜日から金曜日 AM11:30~PM13:30 祝日は除きます。
5種類の料理からお好きなものをお選びいただけます。麻婆豆腐と酢豚が人気です。

●八宝菜 ●酢豚 ●麻婆豆腐 ●唐揚げ ●じゃがいもと肉の炒め

+ ご飯、スープ、サラダ、香の物

土曜のお昼の定食 1,210円(税込)

土曜日限定 AM11:30~PM13:30
当店自慢のラーメンと本格炒飯でボリュームたっぷり。

ラーメン(ハーフ)+チャーハン(ハーフ)+サラダ

グランドメニュー

さぬきダイニングふかひれの姿煮込み季節の野菜添え

4,950円(税込)

牛肉とピーマンの炒め

2,310円(税込)

讃岐餃子 北京餃子

880円(税込)

黒酢酢豚

2,530円(税込)

白身魚の甘酢あんかけ

2,420円(税込)

ごま団子

1,320円(税込)

冷菜類

※メニュー価格は全て税込です

冷菜三種盛り合わせ 2,640円

くらげの酢の物 2,530円

特製「焼豚」蜜汁叉焼 2,090円

白切鶏 蒸し鶏 1,540円

棒々鶏 バンバンヂー 1,540円

腸詰ソーセージ 1,100円

ピータン 1,210円

搾菜 ザーサイ 550円

フカヒレ

※メニュー価格は全て税込です

フカヒレの姿煮込み(さぬきダイニング仕様) 4,950円

北京ダック

※メニュー価格は全て税込です

北京ダック 1羽(5名~8名様) 17,600円

北京ダック 半羽(2名~5名様) 9,350円

蝦 蟹 帆立 海鮮 類

※メニュー価格は全て税込です

エビの塩炒め 2,640円

エビのマヨネーズ香り炒め 2,420円

エビのチリソース煮 2,420円

エビの中国風天ぷら 2,420円

大エビのチリソース煮(4尾) 5,280円

季節野菜とホタテの炒め 2,530円

ホタテのクリーム煮 2,530円

アオリイカの魚香炒め 2,530円

アオリイカの塩炒め 2,530円

蟹肉と卵の炒め 2,530円

白身魚の甘酢あんかけ 2,420円

牛 豚 鶏 類

※メニュー価格は全て税込です

牛肉とピーマンの炒め 2,420円

牛肉のカキソース炒め 2,420円

牛肉と白葱の炒め 2,420円

細切り牛肉の味噌炒め(クレープ4枚付き) 2,530円

牛肉辛味土鍋煮込み 2,420円

肉ミンチのレタス包み 2,420円

豚肉とピーマンの炒め 2,310円

ジャガイモと肉の炒め 2,310円

オリーブ豚の天ぷら 2,530円

オリーブ豚の黒酢すぶた 2,530円

酢豚 2,310円

八宝菜 2,310円

揚げ肉団子 2,310円

肉団子の甘酢あんかけ 2,310円

オリーブ豚の回鍋肉 2,420円

カシューナッツと鶏肉の炒め 2,310円

若鶏の四川風炒め 2,310円

若鶏の唐揚げ 2,310円

オリーブ地鶏腿肉強火炒 2,530円

オリーブ地鶏胸肉の豊島天日塩の塩炒め 2,530円

豆腐 野菜 類

※メニュー価格は全て税込です

エビと豆腐の煮込み 2,420円

オリーブ牛筋入り土鍋麻婆 2,530円

麻婆豆腐 2,200円

季節野菜の五目うま煮 2,090円

白菜のクリーム煮込み 2,200円

茄子の麻婆炒め 2,090円

八宝菜 2,310円

青菜の塩炒め 1,870円

青菜のカキソース炒め 1,870円

湯 類

※メニュー価格は全て税込です

蟹肉入りふかひれスープ 2,090円

きのこフカヒレスープ 1,870円

酸辣スープ 1,210円

えびワンタンスープ 1,100円

野菜スープ 1,045円

玉子スープ 935円

コーンスープ 935円

麺 類

※すべて自家製麺を使用しております ※メニュー価格は全て税込です

海鮮入り汁そば 1,980円

高菜そば 1,320円

高菜そば 中辛(鷹の爪入) 1,320円

五目そば 1,320円

チャーシュー麺 1,320円

らーめん 1,100円

えびワンタン麺 1,430円

平麺汁そば(野菜あん) 1,320円

北京高松 坦々麺 1,320円

ふかひれらーめん 3,320円

麻辣刀削麺(刀削麺伝道師の唯一無二の麺) 1,320円

天津麺 1,430円

えび入り焼きそば(あんかけ) 1,980円

焼きそば(あんかけ) 1,320円

北京高松 冷麺(夏季限定 創業以来の夏の風物詩) 1,540円

飯類

※メニュー価格は全て税込です

海鮮炒飯 1,980円

炒飯 1,320円

天津飯 1,430円

中華丼 1,320円

白飯 275円

点心類

※メニュー価格は全て税込です

春巻(2本) 880円

焼売(5個) 1,540円

讃岐餃子 北京餃子 (ニンニクあり) 880円

讃岐餃子 瀬戸内レモン餃子 (ニンニクなし) 880円

小龍包(4個) 880円

ごま団子(4個) 1,320円

中華ポテト(抜絲地瓜) 1,430円

杏仁豆腐 770円

マンゴーシャーベット 550円

カシスシャーベット 550円

酒 飲物 茶 類

※メニュー価格は全て税込です

キリンビール 770円

アサヒビール 770円

生ビール(中) 一番搾り 770円

生ビール(ミニ) 一番搾り 660円

紹興酒 ボトル 陳年 3,740円

紹興酒 ハーフ 陳年 2,090円

カメ出し紹興酒 770円

焼酎麦 二階堂(水割り・お湯割り) 715円

焼酎麦 黒霧島(水割り・お湯割り) 715円

キリン氷結 715円

ハイボール 715円

杏霞酒(あんず)(ロック・ソーダ) 715円

茘枝酒(ライチ)(ロック・ソーダ) 715円

オレンジジュース 440円

コカ・コーラ 440円

三ツ矢サイダー 440円

ウーロン茶 440円

ホット烏龍茶 968円

ホット茉莉花茶 968円

ホット黒烏龍茶 968円

ホット鉄観音茶 968円

コース・セットメニュー

鶴コース

おひとり様 12,000円(税込13,200円)

寿コース

おひとり様 9,000円(税込9,900円)

コースメニュー

季節、人数、その他の都合により、多少のメニューの変更がございます。ご了承下さい。下記は4名様以上のメニューとなり、別途サービス料が加算されます。また、8名様以上のご利用の場合、プラス2,750円(税込)で通常のコースも飲み放題にできます。ミニコースはご家族・グループ様向けのお得なコースとなっております。

※コースメニューは新館のみのサービスとなりますが、場合により本館でご提供させていただく場合がございます。

舞コース おひとり様 16,500円(税込18,150円)

●前菜飾り盛り ●薬膳入りすっぽんスープ ●極上フカヒレ姿煮 ●Beijing特製北京ダック ●オリーブ牛とフォアグラの中華風ステーキ ●旬の海鮮北京風 ●北京特製蓮の葉炒飯 ●甘点心 ●デザート

鶴コース おひとり様 12,000円(税込13,200円)

●前菜飾り盛り ●フカヒレ姿煮 ●北京ダック ●オリーブ牛の中華風ステーキ ●特製すっぽんスープ ●瀬戸の恵み北京風 ●蓮の葉包み蒸し ●甘点心 ●デザート

寿コース おひとり様 9,000円(税込9,900円)

●前菜一人盛り ●ホタテの北京風 ●北京ダック ●特製フカヒレ壷蒸しスープ ●オリーブ牛季節野菜巻き ●大海老の辛み炒め ●蓮の葉おこわ ●デザート

松コース おひとり様 7,000円(税込7,700円)

●前菜 ●海鮮の北京風 ●フカヒレ壷蒸しスープ ●鶏・海老すり身網脂巻き揚げ ●オリーブ豚バスケット飾り ●海老のチリソース ●北京特製炒飯 ●デザート

ミニコース(全8品) 3名〜5名様向け 17,500円(税込19,250円)

ご家族・グループ様向けのお得なコースとなっております。
●冷菜盛り合わせ ●紋甲イカの炒め ●春巻き ●選べるお料理[肉ミンチのレタス包もしくは麻婆豆腐] ●選べる味付け[蝦のチリソース煮もしくは蝦のマヨネーズ香り炒め] ●選べる飯or麺[炒飯もしくはあんかけ炒麺] ●スープ ●杏仁豆腐

飲み放題セットメニュー

飲み放題セットメニューは、8名様以上でのご利用に限ります。

※飲み放題セットメニューは新館のみのサービスとなりますが、場合により本館でご提供させていただく場合がございます。

12,000円セット おひとり様料金(税込)サービス料込

●前菜数種盛合せ ●海鮮の北京風 ●オリーブ牛と旬の野菜のバスケット飾り ●フカヒレ壷蒸しスープ ●北京ダック ●大海老のチリソース ●北京特製炒飯 ●デザート

10,000円セット おひとり様料金(税込)サービス料込

●前菜盛合せ ●モンゴイカの炒め ●オリーブ豚と野菜の炒め ●フカヒレスープ ●揚げ物二種 ●海老のチリソース ●特製炒飯 ●デザート

14,000円セット おひとり様料金(税込) サービス料込

●前菜数種飾り盛り ●ホタテの北京風 ●北京ダック ●特製フカヒレ壷蒸しスープ ●オリーブ牛季節野菜捲き ●大蝦の辛み炒め ●蓮の葉おこわ ●デザート
【プレミアム飲み放題】ワインも飲み放題

各種ドリンクご用意しております。

ビール、日本酒、紹興酒、ウイスキー、焼酎、チューハイ、ハイボール、ノンアルコール、烏龍茶、ジュース、コーラ、キリンレモン