陳麻婆豆腐

旅の想い出。四川省成都にある陳麻婆豆腐店本店に訪れた時の写真です。フルコースを頂いて終盤にあの有名な陳婆さんの「麻婆豆腐」が出てきましたよ。店内にも陳婆さんの銅像がありました。それはもう麻と辣の効いたおいしい麻婆豆腐でした。ここで販売されている『陳麻婆豆腐の素』はお土産に最適で持ち帰りスタッフと賄いで食べました。癖になる麻辣でほんとうに辛かった。スタッフにも配り彼の奥さんは説明文が中国語で読めず水で割らずストレートで豆腐と調理し火を噴いたそうですよ。