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まんばの水餃子
2020.12.18
まんばの水餃子
一気に冷え込むこの時期、香川県の郷土野菜である「まんば」が出まわります。そのまんばをオリーブ豚と合わせて、香川県産小麦「さぬきの夢」で皮を練り水餃子にしました。皮のもっちり食感とまんばのお味とオリーブ豚の旨味を味わって頂きたい。冬の定番 ＃讃岐餃子に登録です。
一気に冷え込むこの時期、香川県の郷土野菜である「まんば」が出まわります。そのまんばをオリーブ豚と合わせて、香川県産小麦「さぬきの夢」で皮を練り水餃子にしました。皮のもっちり食感とまんばのお味とオリーブ豚の旨味を味わって頂きたい。冬の定番 ＃讃岐餃子に登録です。